Pan alemán sin gluten

Pan alemán sin gluten

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 3h

Raciones 8 rebanadas

Ingredientes

aceite vegetal, para engrasar
100 g de harina de amaranto
1 cdita de polvo para hornear, copeteada
1 cdita de goma xantana
1 cda de miel de abeja
10 g de levadura seca
2 cdas de aceite vegetal
300 g de agua
30 g de nuez de la India, picada
100 g de azúcar
1 cdita de sal
agua, para barnizar
mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol), al gusto

Inf. nutricional: por 1 rebanada
Calorías: 669.2 kJ / 159.9 kcal
Proteína: 2.9 g
Carbohidratos: 24.9 g
Grasa: 6.1 g
Grasas saturadas: 0.7 g
Fibra: 1.6 g
Sodio: 346.6 mg

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