![Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c23f5751edf5085f1b45e205e8fcd86b/Derivates/0c138f63b7aebccd516bf56f87cc9a2256d75cfc.jpg)
Versiones compatibles
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La couronne de pavlova
- 250 g de sucre en poudre
- 200 g de blancs d'œufs (env. 6-7 blancs d'œufs), température ambiante
- 1 c. à café de vinaigre
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 10 g de fécule de maïs
Le coulis de framboises
-
200
g de framboises fraîches
o bien 200 g de framboises surgelées, préalablement décongelé 1 heure à température ambiante - 100 g de sucre en poudre
- 20 g de jus de citron
La crème fouettée et le montage
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 2 - 4 figues fraîches, coupées en quartiers (opcional)
- 1 grenade, épépinée
- 2 brins de feuilles de menthe fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1500.1 kJ / 358.5 kcal
- Proteína
- 4.1 g
- Carbohidratos
- 45.3 g
- Grasa
- 19.1 g
- Grasas saturadas
- 11.5 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sodio
- 54.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Crème pâtissière XXL
15 min
Paris-brest
3 Std. 10 Min
Pavlova aux fruits rouges
4 Std.
Mille-feuille à la crème pâtissière
5 Std.
Petite pavlova à la rhubarbe
3 Std. 20 Min
Choux craquelins au gianduja
17h
Entremets chocolat, insert framboise
17h
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1 Std. 35 Min
Lemon curd
20 Min
Minitartelettes à la crème de marrons
5 Std.
Coque croustillante au chocolat et à la framboise
4 Std. 20 Min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1小时 25 分钟