Bretzels allemands

Bretzels allemands

3.7 11 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 15min

4 portions

Ingredientes

70 g d'eau minérale
70 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
20 g de beurre demi-sel en morceaux
1000 g d'eau et 1 c. à café
55 g de bicarbonate de sodium
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de fleur de sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1129 kJ / 268 kcal

Grasa 5 g

Carbohidratos 47 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bretzel

1sa 10 dk

Brioche aux pralines

8sa 35 dk

Cruffins américains

3sa 50 dk

Petits pains façon bretzel

2sa

Petits pains à pique-nique

2sa 35 dk

Huile d'olive extra vierge Taralli

55 dk

Focaccia italienne

5sa 10 dk

Baguette farcie au chorizo

2sa 15 dk

Fougasse lardons et romarin

3sa 15 dk

Gressins italiens

1sa 55 dk

Petits pains au lait et sucre perlé

3sa 25 dk

Pains à burgers américains

3sa 15 dk