Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 20 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 505.9 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Grasa 10.9 g

Fibra 5.9 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 71.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Spanish green lentil and chorizo soup

12sa 45 dk

Black tahini and beetroot hommus

1sa 10 dk

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 dk

Leek quiche

1sa 20 dk

Smashed pea and bean dip

30 dk

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 dk

Parsnip and bean mash

25 dk

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 dk

Family beans

25 dk

Asparagus tart with sour cream pastry

2sa

Honey soy tofu with steamed rice

40 dk

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 dk