Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crousti chocolat et crème à la réglisse
Prep. 20min
Total 1h 35min
6 portions
Ingredientes
La ganache chocolat et réglisse
-
30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le pailleté chocolat
-
100 g de chocolat noir 70% de cacao
-
20 g de beurre
-
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la réglisse
-
30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
-
120 g de crème liquide 35% m.g.
Le dressage
-
feuilles de menthe fraîche pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
70.8 mg
Proteína
9.3 g
Calorías
3295.5 kJ /
794 kcal
Grasa
58.3 g
Fibra
10.2 g
Grasas saturadas
38 g
Carbohidratos
52.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Noir Absolu
11 Recetas
Francia
Francia
Thermomix® Noir
11 Recetas
Canadá
Canadá
También podría gustarte...
Bûche pomme-caramel au beurre salé
4h 35min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche poire-caramel
9h 15min
Sphère chocolat-mandarine
12h
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Tomate-mozza revisitée
2h 5min
Eclairs au foie gras
3h 15min
Tarte au citron destructurée
20min
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30min
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1h 30min
Boule coco-mangue
9h