Salade de sarrasin

Salade de sarrasin

4.3 38 valoraciones
Prep. 10min
Total 25min
6 portions

Ingredientes

  • 500 g d'eau
  • 250 g de graines de sarrasin
  • ½ c. à café de sel et 3 pincées
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 5 brins de persil frais équeutés
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 20 g de vinaigre
  • 50 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 200 g de betterave cuite détaillée en dés
  • 1 avocat détaillé en dés
  • 20 g de graines de lin brun

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 582.3 kcal / 2441.3 kJ
Proteína 18.3 g
Grasa 15 g
Carbohidratos 86 g
Fibra 13.7 g
Grasas saturadas 2.3 g
Sodio 459 mg

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