Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.9 11 valoración

Prep. 30min

Total 15h

6 pezzi

Ingredientes

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 9 g

Calorías 1199 kJ / 286 kcal

Grasa 1 g

Fibra 4.8 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pancarrè ai 5 cereali

Pancarrè ai 5 cereali

5h

Pane veneziano

Pane veneziano

18h 30min

Pane al latticello

Pane al latticello

18h

Lievito madre disidratato

Lievito madre disidratato

24h 10min

Baguette

Baguette

4h

Pane contadino

Pane contadino

19h

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

28h

Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

5h

Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

3h

Cornetto di Matera

Cornetto di Matera

4h 30min

Ciabatte (di Luca Montersino)

Ciabatte (di Luca Montersino)

14h 15min