Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
Prep. 30min
Total 1h 30min
6 parts
Ingredientes
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de sel et 1 pincée pour la dorure1 ½ c. à café
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de sucre en poudre5 g
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d'eau680 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail400 g
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de beurre congelé préalablement coupé en petits morceaux (1-2 cm)400 g
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de gros sel1 c. à café
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de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux400 g
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de saucisse de Morteau détaillée en cubes (1 cm)350 g
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de crème fraîche épaisse100 g
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de poivre moulu1 pincée
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de noix de muscade fraîchement râpée1 pincée
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œuf battu1
-
endives coupées en morceaux, pour le service4
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de noix décortiquées et concassées, pour le service20 g
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
1030.2 kcal /
4283.8 kJ
Proteína
19.3 g
Grasa
75.2 g
Carbohidratos
65.8 g
Fibra
4.8 g
Grasas saturadas
46 g
Sodio
1730 mg
