Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

4.5 6 valoraciones
Prep. 5min
Total 10min
6 raciones

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 250 g de verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
  • 50 g de tahini
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • perejil fresco picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 161 kcal / 674 kJ
Proteína 5 g
Grasa 10.8 g
Carbohidratos 12.9 g
Fibra 4.3 g
Grasas saturadas 1.5 g
Sodio 432.1 mg

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