Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

4.7 19 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
1 portion

Ingredientes

Les petits pains
  • d'eau
    75 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    125 g
  • d'huile végétale
    10 g
  • de levure boulangère sèche (env. 3,5 g)
    ½ paquet
  • de sucre en poudre
    1 pincée
  • de sel
    ¼ c. à café
  • de raisins secs
    1 c. à café
  • de fruits à coque variés et entiers hachés
    2 c. à café
La soupe au curry
  • d'oignon
    30 g
  • de gingembre frais coupé en morceaux
    5 g
  • de curry en poudre
    1 c. à café
  • d'huile végétale
    20 g
  • d'eau
    250 g
  • de bouillon de légumes en pâte
    1 c. à café
  • de lait de coco
    150 g
  • de choux de Bruxelles coupés en quatre
    100 g
  • de petits pois surgelés
    50 g
  • de farine de blé
    1 c. à café
  • de sauce de soja
    1 c. à soupe
  • de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (env. 2 cm)
    80 g
  • feuilles de coriandre fraîche hachées pour le service
  • de jus de citron vert, fraîchement pressé pour le service
    1 - 2 traits

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 1349.3 kcal / 5645.7 kJ
Proteína 51.8 g
Grasa 59.7 g
Carbohidratos 140.3 g
Fibra 17.3 g
Grasas saturadas 24.4 g
Sodio 1590.2 mg

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