Cake aux fanes de carottes et mozzarella

Pain feuilleté au pesto de fanes

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Pesto aux fanes de carotte

Risotto d'épeautre et poisson mariné

Quenelles de blettes au four

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais