Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

4.8 17 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 30min

40 unidades

Ingredientes

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)

Crema de roquefort y salmón

100 g de queso cremoso
50 g de queso roquefort
100 g de salmón ahumado

Montaje

cebollino fresco picado para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 51.2 mg

Proteína 1.5 g

Calorías 197 kJ / 47 kcal

Grasa 2.5 g

Fibra 0.3 g

Grasas saturadas 0.8 g

Carbohidratos 4.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Somos dos! - Escapada a París 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Minicakes de canela

30min

Helado de chocolate picante con sirope de whisky

14h 20min

Chutney de beicon

25min

Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores

17h 15min

Paté de higaditos al oporto con higos

5h 15min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16h 20min

Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

1h 15min

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4h 30min

Sandwich de pan blanco y pesto de espinacas

5h

Higos o brevas con helado de yogur y dulce de higo

4h

Bagels con jamón y tomate

1h 10min

Berry curd (Espesar)

20min