Versiones compatibles
Tarte aux brimbelles des Vosges (ou myrtilles)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à tarte
- 200 g de farine de blé (T55)
- 100 g de beurre doux, froid, détaillé en dés
- 25 g de noisettes en poudre
- 75 g de sucre glace maison, et éventuellement pour la finition
- 1 œuf
- 1 pincée de fleur de sel
Le streusel à la noisette
- 30 g de farine de blé
- 30 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 30 g de noisettes en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 30 g de cassonade
Les brimbelles (ou myrtilles)
- 30 g d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- 800 g de myrtilles (ou brimbelles. Voir "Conseil(s)"), et éventuellement pour la finition
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 1861.8 kJ / 444.5 kcal
- Proteína
- 6.9 g
- Carbohidratos
- 57.8 g
- Grasa
- 19 g
- Grasas saturadas
- 9.5 g
- Fibra
- 4.1 g
- Sodio
- 76 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Brioche à la crème de whisky
3 Std. 35 Min
Kouglof alsacien
17h 10 min
Tarte aux myrtilles
2 Std. 30 Min
Strüdel d'automne
1h 15min
Tarte à la rhubarbe
1 Std.
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
1 Std. 35 Min
Brioche plissée crème aux agrumes
4h
Semifreddo (parfait glacé)
9 Std.
Tarte amandine aux cerises
2 Std. 30 Min
Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande
1 Std. 25 Min
Tarte aux mirabelles
50 Min
Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle
4 Std. 25 Min