Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dave Barbaro's spiced pork sausages
Prep. 30min
Total 40min
20 pieces
Ingredientes
-
sea salt30 g
-
paprika10 g
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dried chilli flakes10 g
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red wine80 g
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fennel seeds½ tsp
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ground black pepper½ tsp
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boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen1750 g
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pork fat (see Tips)300 g
-
sausage casings (see Tips)
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
308.1 kcal /
1288.9 kJ
Proteína
16.6 g
Grasa
25.8 g
Carbohidratos
0.7 g
Fibra
0.4 g
Grasas saturadas
8.8 g
Sodio
646 mg
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