Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

3.7 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h

10 portions

Ingredientes

Le pain d'épices

70 g d'amandes émondées
70 g de noisettes
100 g de lait
250 g de miel
100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
100 g de farine de seigle
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique
20 g de cassonade
1 pincée de sel
1 œuf
2 c. à café de cannelle en poudre
2 c. à café de gingembre en poudre
70 g d'écorce d'orange confite détaillées en dés

La compotée de mandarines-gingembre

5 g de gingembre frais
10 mandarines coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
50 g de sirop d'agave
10 abricots secs dénoyautés et coupés en quatre
2 pincées de poivre 5 baies

La crème chantilly

400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
30 g de sucre glace
1 gousse de vanille égrainée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 175.4 mg

Proteína 7.3 g

Calorías 2335.5 kJ / 559.3 kcal

Grasa 30.7 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 15.8 g

Carbohidratos 60.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Le Friend en automne 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Quindim (flan coco brésilien)

3h

Flans coco-Passion

1h

Brioche des Rois aux orangettes

2h 20min

Chocolat chaud, crumble quatre-épices et pommes cuites

1h 35min

Cheesecake au thé vert

12h 15min

Pain d'épices au miel de châtaignier

2h 20min

Tarte aux abricots et aux amandes

1h 35min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Semoule à la noisette, compotée d'abricots au romarin

30min

Pain d'épices de Noël (Pologne)

1h 25min

Compote de banane aux épices

30min

Îles flottantes, crème à la menthe

2h 10min