Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Moules à la crème de panais et topinambour

Dip artichaut-mascarpone

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

Légumes farcis de l'été

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Gaspacho poivron-framboise

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate