Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 593.5 mg

Proteína 10.5 g

Calorías 3803.8 kJ / 916 kcal

Grasa 67.5 g

Fibra 7.8 g

Grasas saturadas 45.5 g

Carbohidratos 63.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°33 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gros chou chantilly saveur tiramisu

1h 50min

Jalousie aux abricots

1h 25min

Entremets chocolat-café

4h

Ananas fraise melba

30min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3h

Gâteau de crêpes roulées

4h 30min

Tarte chocolat-cacahuète

1h 30min

Carré feuilleté aux pommes, sauce au caramel

2h

Gland à la pistache

1h 30min

Minitiramisus aux speculoos

3h 20min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Crème renversée au caramel

4h 50min