Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Asparagus and potatoes
- 600 g water
- 1 tsp sea salt
- 1 pinch sugar
- 5 g unsalted butter
- 700 - 750 g new baby potatoes (see Tips)
- 1000 - 1500 g white asparagus, trimmed (see Tips)
Hollandaise sauce
- 20 - 40 g water
- 10 - 20 g freshly squeezed lemon juice
- 175 - 350 g unsalted butter
- 4 - 8 egg yolks
- ½ tsp sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2308.1 kJ / 551.7 kcal
- Proteína
- 11.6 g
- Carbohidratos
- 41.2 g
- Grasa
- 40.5 g
- Grasas saturadas
- 24.4 g
- Fibra
- 9.1 g
- Sodio
- 738.7 mg
Recetas alternativas
Surf and turf with pink peppercorn sauce
45min
Roast potatoes with gremolata (peeler)
1h 20min
Perfect steak with sauce Bernaise
35min
Black sticky rice pudding
9h 40min
Beef Wellington
2 godz. 15 min
Spaghetti alla carbonara
30min
Chai latte ice cream
15 Std.
Hornazo
Ninguna valoración
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50min
Cooking potatoes
45min
Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast
50min
Prawn and saffron arancini
25h