Hornazo

Hornazo

4.6 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 30min

20 Stück

Ingredientes

Teig

Wasser
100 g
frische Germ zerbröselt
25 g
Zucker
1 Prise
Weißwein
80 g
Schweineschmalz
60 g
Olivenöl
25 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Eier (Größe M)
2
Salz
10 g

Mariniertes Fleisch

Schweinslungenbraten in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)
600 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
4
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Fertigstellung

Weizenmehl, glatt
Chorizo in Scheiben (0,5 cm)
150 - 200 g
Ibérico-Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Eidotter verquirlt
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 261.7 mg

Proteína 13.9 g

Calorías 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Grasa 13.7 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 4.7 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Osterbrunch 14 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Teuflische rote Augen

40min

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

1h 10min

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

2h 25min

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

1h 50min

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14h 30min

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

1h 20min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2h 30min

Weihnachtsrotkehlchen

10min

The Bronx

10min

Empanadas mit Thunfisch

2h

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

1h 45min

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6h 30min