Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g Schalotten, in Stücken
- 10 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 170 g Portwein, rot
- 100 g Granatapfelsirup
- 900 g Rindslungenbraten (Rinderfilet), Schmetterlingsschnitt für Roulade (siehe Tipp)
- ¾ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 250 g Semmelfülle, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 55 g Granatapfelkerne, etwas mehr zum Dekorieren
- 30 g Dijonsenf
- 30 g Butter, in Stücken
- 800 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1220 kJ / 291 kcal
- Proteína
- 27 g
- Carbohidratos
- 23 g
- Grasa
- 8 g
- Fibra
- 3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Huhn à la Toskana mit Polenta
1ч. 5 мин.
Rinderfilet à la Esterhazy
50 мин.
Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste
1u. 20min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1ч. 5 мин.
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15 min
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2h 30min
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2h
Semmelfülle
1u. 10min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 мин.
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1u. 40min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
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