Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 valoración

Prep. 30min

Total 2h 25min

4 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (opcional) zum Garnieren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 1213 mg

Proteína 18 g

Calorías 1628 kJ / 388 kcal

Grasa 32 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 11 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide 20 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1h

Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

1h

Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan

25min

Jack-o'-lantern gefüllte Paprika

1h 30min

Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

1h 5min

Lasagne

1h 45min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln

45min

Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins

45min

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

1h 20min

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4h

Weißes Schokoladeneis

9h 30min

One Pot Spätzle in Champignon-Speck-Sauce

30min