Ravioli senza via di scampo

Ravioli senza via di scampo

4.4 12 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h

2 porzioni

Ingredientes

Pasta all'uovo

100 g di semola di grano duro + q.b.
1 uovo
5 g olio extravergine di oliva

Ripieno

1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di zenzero in polvere

Pesto di rucola

1 spicchio di aglio
25 g di Parmigiano Reggiano
25 g di mandorle pelate
50 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
15 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
2 code di scampi sgusciate
10 g di Cognac

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 31.3 g

Calorías 3493 kJ / 835 kcal

Grasa 57.3 g

Fibra 4.6 g

Carbohidratos 46.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Super Sfida 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 Std. 5 Min

Pappardelle ripiene di piselli

2 Std. 25 Min

Cestini di pasta fillo con lenticchie e zampone

1 Std. 20 Min

Rustici alla scarola

10 Std.

Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino

1 Std.

Ravioli di ricotta

2 Std.

Sweet sushi

2 Std.

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1 Std. 10 Min

Ravioli di Santo Stefano

2 Std.

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1 Std. 5 Min

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

1 Std. 30 Min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 Std. 30 Min