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Tortelloni alle cime di rapa
Prep. 1h
Total 4h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Ripieno
-
di Provolone dolce o piccante a tocchetti (2-3 cm)60 g
-
spicchio di aglio1
-
peperoncino secco piccante (opcional)1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di cime di rapa350 g
-
di salsiccia di maiale fresca, sgranata100 g
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di sale1 pizzico
Pasta fresca
-
di farina tipo 00300 g
-
uova3
-
di olio extravergine di oliva15 g
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
foglie di salvia fresca2 - 3
-
Parmigiano reggiano o pecorino grattugiato, a piacere
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
778.2 kcal /
3256.2 kJ
Proteína
30.7 g
Grasa
47.1 g
Carbohidratos
58.2 g
Fibra
2.3 g
Grasas saturadas
14 g
Sodio
48 mg
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