Fajitas de cerdo con cebolla y pimientos salteados

Name: Fajitas de cerdo con cebolla y pimientos salteados
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 piezas
Ingredients: 150 g de cebolla blanca; 200 g de pimiento rojo; 250 g de salchicha de Andouille; 30 g de aceite de oliva extra virgen; 4 tortillas; 100 g de espinaca; 4 ramitas de perejil fresco

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 15min

Raciones 4 piezas

Ingredientes

150 g de cebolla blanca, en rebanadas (0,5 cm)
200 g de pimiento rojo, en rebanadas (1 cm x 5-6 cm)
250 g de salchicha de Andouille, en trozos (3 cm)
o bien 250 g de salchicha, Frankfurt, en trozos (3 cm)
30 g de aceite de oliva extra virgen
4 tortillas
100 g de espinaca
4 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas

Inf. nutricional: por 1 pieza
Calorías: 2079.3 kJ / 495.8 kcal
Proteína: 30.8 g
Carbohidratos: 47.5 g
Grasa: 27.7 g
Grasas saturadas: 6.5 g
Fibra: 7.2 g
Sodio: 0.7 mg