![Tajine d'agneau sucré (m'rozia) Tajine d'agneau sucré (m'rozia)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9629d2cd-6280-4401-a940-b36a3fc3f6fe/Derivates/f5c140f8-b315-4f46-b722-15f8303f3408.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
700
g de collier d'agneau sans os, coupé en morceaux (3 cm)
o bien 700 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux (3 cm) -
quelques pistils de safran
o bien 1 dose de safran - 1 c. à café de ras el-hanout
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 10 g de beurre demi-sel
- 1 bâton de cannelle
- 50 g d'eau de fleur d'oranger
- 500 g d'eau
- 100 g de raisins secs blonds ou noirs
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 30 g de miel
- 125 g d'amandes émondées, grillées
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3749.8 kJ / 900.3 kcal
- Proteína
- 55 g
- Carbohidratos
- 31.5 g
- Grasa
- 59.5 g
- Grasas saturadas
- 3.3 g
- Fibra
- 4.8 g
- Sodio
- 530.8 mg
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