Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crujiente de manzana
Prep. 30min
Total 5h 30min
12 porciones
Ingredientes
Bizcocho base
-
de azúcar190 g
-
de almendras peladas50 g
-
huevos3
-
de harina90 g
Crumble
-
de harina100 g
-
de azúcar100 g
-
de almendras peladas100 g
-
de mantequilla100 g
Puré de manzana
-
manzanas peladas, descorazonada y en trozos5
-
de agua100 g
-
rama de canela1
Mousse de queso
-
8 g de grenetina en polvo, (aprox. 1 cda)láminas de grenetina4
-
agua fría la necesaria para remojar las hojas
-
de agua y un poco más para hidratar50 g
-
de azúcar100 g
-
yemas de huevo3
-
de crema para batir (30-40% grasa)400 g
-
de queso crema200 g
Decoración
-
azúcar glass
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
533 kcal /
2492 kJ
Proteína
10 g
Grasa
32 g
Carbohidratos
50 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
0 g
Sodio
0 mg
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