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Bachour: Tartas de limón y albahaca

Bachour: Tartas de limón y albahaca
4.2 6 valoraciones
Prep. 20min
Total 3h
12 porciones
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Ingredientes

Masa de tarta
  • 350 g de harina de trigo
  • 115 g de azúcar glass
  • 45 g de harina de almendra
  • ½ cdita de sal
  • 180 g de mantequilla sin sal en cubos, fría
  • 1 huevo
Pastel de aceite de oliva
  • 200 g de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • 80 g de azúcar
  • 60 g de leche entera
  • 1 ½ cdita de polvo para hornear
Crema de limón y albahaca
  • 5 g de láminas de grenetina
  • agua fría para remojar
  • 3 huevos
  • 140 g de azúcar
  • 140 g de mantequilla sin sal en cubos
  • ralladura de limón amarillo de 1 limón
  • 140 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 4 g de hojas de albahaca fresca
Montaje
  • 870 g de frutos rojos, mixtos, frescos para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 287 mg
Proteína 10 g
Calorías 2616 kJ / 623 kcal
Grasa 35 g
Fibra 3 g
Grasas saturadas 15 g
Carbohidratos 70 g

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