Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Ragù di salsiccia Sottovuoto
Prep. 20min
Total 2h 25min
4 porzioni
Ingredientes
Salsicce Sottovuoto
-
di cipolla a metà60 g
-
di carota pelata e a pezzi60 g
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di gambo di sedano a pezzi50 g
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di salsiccia di maiale spellata, a pezzi400 g
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di aceto balsamico5 g
-
di sale1 - 2 pizzichi
-
di salvia fresca3 foglie
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di rosmarino fresco2 rametti
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di acqua (vedere consigli)1400 - 1500 g
-
di succo di limone30 g
Terminare la preparazione
-
di vino bianco50 g
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di olio extravergine di oliva2 cucchiai
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di polpa di pomodoro a pezzi400 g
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di zucchero2 cucchiaini
-
di origano secco1 cucchiaino
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 - 3 pizzichi
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
432.8 kcal /
1810.6 kJ
Proteína
16.8 g
Grasa
35.5 g
Carbohidratos
11.5 g
Fibra
3.5 g
Grasas saturadas
9.3 g
Sodio
878 mg
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Cottura sottovuoto
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