Versiones compatibles
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 70 g de aceite de oliva
- 80 g de chalotas
- 400 g de guisantes congelados
- 500 g de caldo de pescado
- 4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
- 200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
- 200 g de chirivías (en dados de 1 cm)
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 4 chorritos de aceite de oliva (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1617 kJ / 387 kcal
- Proteína
- 25.34 g
- Carbohidratos
- 18.53 g
- Grasa
- 23.48 g
- Fibra
- 8.41 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30min
Merluza al vapor de almejas
30min
Rape con espárragos a la marinera
30min
Salmón al vapor con verduras
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min
Merluza con calabaza y patata
40min
Dorada a la catalana
30min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25 min
Rape al vapor con salsa verde
20 min
Rape a la jardinera
40min
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
25 min