Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

4.0 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

di scalogno
30 g
di olio extravergine di oliva
25 g
di patate pelate e a pezzi
200 g
di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
800 g
limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
1
di brodo vegetale
350 - 400 g
code di mazzancolle pulite del filo e del carapace
8
di spinaci freschi in foglia
100 g
di sale
1 pizzico
tartufo fresco a piacere

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 361 kcal / 1510 kJ

Proteína 57.6 g

Grasa 9.6 g

Carbohidratos 10.4 g

Fibra 1.4 g

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