Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Burger au porc braisé
Prep. 40min
Total 4h 15min
6 portions
Ingredientes
Les pains à burger
-
de lait200 g
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d'eau70 g
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de levure boulangère fraîche émiettée20 g
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de farine T55500 g
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de sel1 c. à café
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de sucre en poudre1 c. à café
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de beurre coupé en dés de 1 cm de côté40 g
Le porc braisé
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gros oignon coupé en 8 morceaux1
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d'ail coupées en deux3 gousses
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm650 g
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de sirop d'érable3 c. à soupe
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de vinaigre de cidre2 c. à soupe
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de confiture d'airelles (facultatif)1 c. à soupe
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du sel
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du poivre moulu
-
farine T55, pour le plan de travail
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jaune d'œuf1
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de graines de sésame1 c. à soupe
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de mayonnaise2 c. à soupe
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de raifort1 c. à café
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de cheddar6 tranches
-
frites cuites
-
coleslaw
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
805 kcal /
3362 kJ
Proteína
36 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
77 g
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