Sabayon gratiné aux clémentines

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)

Soupe glacée aux amandes

Crème fondante aux dattes et aux noisettes

Entremets mangue-coco

Blanc-manger coco-ananas

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

Sphère comme une orange sanguine

Sabayon de fruits exotiques

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco