Nido de espagueti con crema de berenjena

Nido de espagueti con crema de berenjena

4.2 97 valoración

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
350 g de berenjena pelada, en trozos de 1-2 cm (ver sugerencia)
1 cucharadita sal
320 g de espaguetis
30 g de almendra cruda sin piel
14 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 479 mg

Proteína 16 g

Calorías 1936 kJ / 463 kcal

Grasa 15 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 61 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 143 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Pasta con lentejas y salchichas

35min

Risotto integral de espárragos y puerros

1h

Crema de puerro con parmesano

45min

Raviolis con salsa de anchoas

20min

Pasta con pesto de aguacate y nueces

15min

Gazpacho de hummus

2h 5min

Tallarines con salsa de setas y ajo negro

20min

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min

Tallarines con pesto de remolacha

2h 35min

Raviolis con salsa de calabacín

30min

Boloñesa de avellanas

35min

Risotto con calabacín y beicon

35min