Nido de espagueti con crema de berenjena

Nido de espagueti con crema de berenjena

4.1 92 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

de queso parmesano en trozos de 3 cm
40 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
30 g
de berenjena pelada, en trozos de 1-2 cm (ver sugerencia)
350 g
sal
1 cucharadita
de espaguetis
320 g
de almendra cruda sin piel
30 g
hojas de albahaca fresca
14

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 463 kcal / 1936 kJ

Proteína 16 g

Grasa 15 g

Carbohidratos 61 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 4 g

Sodio 479 mg

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