Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Entremets à la mousse de cassis
Prep. 30min
Total 12h
8 portions
Ingredientes
Le pain de Gênes
-
beurre demi-sel pour les cercles
-
150 g de sucre en poudre
-
100 g de poudre d'amande
-
3 œufs
-
40 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
10 g de liqueur d'amande (opcional) type amaretto
La mousse au cassis
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
500 g de cassis frais
-
70 g de sucre en poudre
-
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
70 g de mascarpone très froid
-
250 g de fruits rouges frais variés
-
quelques fleurs comestibles (opcional)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
137.8 mg
Proteína
8.4 g
Calorías
2257.5 kJ /
539.9 kcal
Grasa
36 g
Fibra
7.6 g
Grasas saturadas
18.3 g
Carbohidratos
43.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi n°26
48 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Gâteau mousse au praliné
13h
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Charlotte aux framboises
3h 40min
Dacquoise aux framboises
2h
Royal à la mousse de cassis
8h 30min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15min
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22h
Mousse vanille-pomme
7h