Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tarte meringuée au pamplemousse
Prep. 40min
Total 5h 45min
6 parts
Ingredientes
Le fond de tarte
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125 g de farine et un peu pour le plan de travail
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15 g d'amandes en poudre
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45 g de sucre glace
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75 g de beurre mou, et un peu pour le moule
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1 jaune d'œuf
Le curd au pamplemousse
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200 g de jus de pamplemousse (2 environ)
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le zeste d'un citron vert non traité
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3 œufs
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100 g de sucre en poudre
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1 c. à soupe de fécule de maïs
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150 g de beurre en morceaux
La meringue
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125 g de sucre en poudre
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2 blancs d'œufs
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1 pincée de sel
Le décor
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1 pamplemousse rose pelé et coupé en petits cubes
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le zeste d'un citron vert non traité râpé
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
635 kcal /
2689 kJ
Proteína
8 g
Grasa
36 g
Carbohidratos
63 g
