Salade de tomates, crème au basilic

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Tartare de saumon avocat-concombre

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

Tartelette à l'avocat

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées