Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

Nage de saint-jacques à la citronnelle

Ceviche de daurade au pamplemousse

Bar façon thaïe

Homard sauce newburg et purée de potiron

Œufs cocotte aux cèpes

Œufs mollets à la dijonnaise

Magret de canard, épinards et champignons

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles