Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.8 22 valoraciones

Prep. 10min

Total 17h 45min

12 rebanadas

Ingredientes

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 224.9 mg

Proteína 3.6 g

Calorías 607 kJ / 145 kcal

Grasa 4.2 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 0.6 g

Carbohidratos 23.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

Revista Thermomix nº 140 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 Std.

Pan de nueces

3 Std. 45 Min

Masa madre de trigo

96 Std.

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23 Std.

Pan rústico de cúrcuma

9 Std. 30 Min

Pan rústico

2 Std.

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 Std. 15 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Barras de trigo y espelta con masa madre

21 Std.

Pan de cinco semillas

1 Std. 50 Min

Pan de centeno con masa madre

2 Std. 50 Min

Pan integral con harina multicereales

3 Std. 50 Min