![Sauce au poivre Sauce au poivre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/74692FFE-BDAF-4D84-AF26-41332161CDA4/Derivates/FE9AE801-7DF1-4CDB-B406-EA7F52CAB9C9.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
- 2 échalotes, coupées en quatre
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 branche de céleri, effilée et coupée en morceaux
- 20 g de beurre, coupé en dés
- 1 pincée de sel
-
50
g de vin blanc sec
o bien 50 g de cognac - 20 g de fécule de maïs
- 150 g d'eau
- ¼ de cube de bouillon de légumes
- 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 501 kJ / 121 kcal
- Proteína
- 1 g
- Carbohidratos
- 5 g
- Grasa
- 10 g
Recetas alternativas
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 Min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 Min
Sauce curry
30 Min
Chantilly au chocolat
2h 10min
Sauce fromagère
30 Min
Sauce béarnaise
20 Min
Sauce hollandaise
15min
Sauce blanche
10 min
Mayonnaise au curry
10 min
Sauce Messine
10 min
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
1h 15 min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1h 50min