Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Guiso de cochayuyo
Prep. 20min
Total 14h
6 raciones
Ingredientes
Hidratación del cochayuyo
-
de cochayuyo deshidratado troceado en cubos de 2 cm50 g
-
de agua1500 g
Papas asadas
-
de mantequilla20 g
-
de papas peladas, cortadas en cubos de 2 cm1000 g
-
sal2 cucharaditas
-
de aceite de oliva20 g
Guiso y armado
-
de cebolla cortada en dos100 g
-
de pimentón rojo en trozos50 g
-
de pimentón verde en trozos50 g
-
de zanahorias en trozos100 g
-
diente de ajo cortado en dos y sin la raíz1
-
de ají de color o paprika1 cucharadita
-
de pimienta½ cucharadita
-
de aceite de oliva40 g
-
de zapallo camote sin piel y cortado en cubos de 2 cm200 g
-
de agua500 g
-
de vino blanco50 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de orégano1 cucharadita
-
de arvejas200 g
-
de queso mantecoso rallado160 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
473 kcal /
1980 kJ
Proteína
15 g
Grasa
23.1 g
Carbohidratos
53.4 g
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