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Mini hamburguesas de zanahoria y salsa de palta
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Hamburguesa
- 6 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
- 100 g de pan integral cortado en trozos
- 500 g de agua
- 500 g de zanahorias cortadas en trozos de 4 cm
- 20 g de pasas rubias
- 50 g de maní sin sal
- 60 g de damascos deshidratados
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- ½ cucharadita de merquén
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 20 g de aceite de oliva
Salsa de palta
- 3 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
- 100 g de palta
- 100 g de yogur natural sin azúcar
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
- 1 pellizco de sal
- pimienta negra recién molida, a gusto
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 308 kJ / 74 kcal
- Proteína
- 2 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 3 g
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