Frango em vinho tinto

Frango em vinho tinto

3.3 11 valoración

Prep. 30min

Total 6h

6 doses

Ingredientes

Gratinado de batata

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em fatias muito finas
1000 g
manteiga dividida em pequenas porções, mais q.b. p/ untar
80 g
sal
1 c. chá de
natas
400 g
leite
250 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
dentes de alho
4
tomilho só as folhas
5 pés de

Frango

frango do campo cortado em pedaços pequenos
800 g
farinha tipo 65
40 g
sal
2 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinhas novas
200 g
cogumelos cortados em quartos
200 g
cognac
30 g
vinho tinto Dão (ver dica)
550 g
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
dentes de alho laminados
3
noz-moscada
1 pitada de
açúcar amarelo
1 c. chá de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 38 g

Calorías 4011 kJ / 960 kcal

Grasa 61 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slow cooking com protetor da lâmina 8 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Nacos de vitela no pão

6h 30min

Saltear carne de vaca em tiras

15min

Sopa com pernil de porco fumado

18h 25min

Ossobuco

5h 15min

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Saltear 300 g de cebola

20min

Triffle de figo e maracujá

50min

Salteado de porco com molho de pimenta preta

30min

Esparguete com mexilhões e molho de mostarda

45min

Molho de tomate com azeitonas e alcaparras

1h

Arroz de míscaros

25min

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

2h 20min