Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

4.0 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

4 doses

Ingredientes

alho
2 dentes de
piripíri fresco cortado em pedaços
1
1 malagueta vermelha, cortada em pedaços
carne de porco s/ nervos e s/ ossos cortada em pedaços (3 cm aprox.)
500 g
molho de peixe
10 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
água
770 g
açúcar
2 pitadas de
fermento de padeiro seco
1 c. chá de
farinha tipo 65
250 g
azeite mais q.b. p/ untar e fritar
15 g
cenoura
200 g
rábano branco
150 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
3 pés de
vinagre de arroz
30 g
açúcar
1 c. chá de
maionese
4 c. chá de
molho sriracha
1 - 2 c. sopa de
patê (opcional)
100 g
pepino cortado em fatias
50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1413.4 mg

Proteína 28.9 g

Calorías 3071.5 kJ / 734.1 kcal

Grasa 43.7 g

Fibra 3.6 g

Grasas saturadas 11.8 g

Carbohidratos 57.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fusão 14 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Trifle de chocolate de Páscoa

30min

Cenoura assada com tomilho (Modo descascar)

30min

Menu: Caril de bacalhau e grão com arroz e bolo de laranja a vapor

55min

Bebida de soja e pãezinhos a vapor

1h 30min

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3h 30min

Menu: Limonada "Zero waste", menu completo e crumble de fruta da época

45min

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

4h 10min

Menu: Salmão com molho de aneto, brócolos e arroz basmati; Custard de chocolate

40min

Frango em vinho tinto

6h

Pudim de bolo-rei

1h

Triffle de maçã, mascarpone e caramelo

4h

Palitos de vegetais com dip e pãezinhos integrais

1h 10min