Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 31 valoración

Prep. 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingredientes

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 269.2 mg

Proteína 5.3 g

Calorías 834 kJ / 199 kcal

Grasa 15.2 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 5.2 g

Carbohidratos 8.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2h 50min

Tarta con higos y piñones

2h 30min

Bolitas de queso de yogur y hierbas en aceite de oliva

62h

Vieiras gratinadas

25min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13h 30min

Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado

3h

Crujiente de manzana

6h

Strudel de manzana, arándanos y pistachos con masa filo

45min

Terrina de verano

24h 20min

Crème Brûlée vegana

4h 45min

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

2h

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9h 30min