Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Gulai de seitan et légumes
Prep. 10min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
Les épices à gulai
-
3 cm de citronnelle fraîche
-
2 c. à café de graines de coriandre
-
1 c. à café de poivre noir en grains
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1 c. à café de graines de cardamome
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2 anis étoilés
-
1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
2 c. à café de graines de cumin
-
1 feuille de kaffir
-
1 c. à café de sel
-
6 clous de girofle
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20 g de curcuma frais
-
10 g de gingembre frais2 c. à café de galanga en poudre
-
2 gousses d'ail
-
1 piment frais
Le gulai
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g d'huile de coco non hydrogénée
-
300 g de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
-
300 g de petits pois frais
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200 g de haricots verts frais
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400 g d'eau
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400 g de pommes de terre coupées en rondelles
-
200 g de lait de coco
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
476.3 kcal /
1986.5 kJ
Proteína
29.3 g
Grasa
21 g
Carbohidratos
37.5 g
Fibra
11.5 g
Grasas saturadas
10 g
Sodio
787 mg
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