![Zaalouk marocain (dip aux épices) Zaalouk marocain (dip aux épices)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8703800C-2001-4216-8924-A5A62C4E0325/Derivates/1224826a-280e-4f71-9941-720f525226d7.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 2 tomates, coupées en dés (éventuellement pelées)
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 aubergine, de grande taille, pelée (1 bande de peau sur 2) et coupée en dés de 2 cm
- du sel
- du poivre moulu
- persil plat frais, pour la finition
- coriandre fraîche, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 100 g
- Calorías
- 259.3 kJ / 62 kcal
- Proteína
- 1.6 g
- Carbohidratos
- 3.9 g
- Grasa
- 3.8 g
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