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Velouté de chou-fleur à la marocaine
Prep. 20min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
-
2 échalotes pelées et en morceaux
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 tête de chou-fleur (env. 1 kg)
-
2 c. à café de ras el-hanout et un peu pour la finition
-
2 c. à café de cumin en poudre et un peu pour la finition
-
sel
-
poivre moulu
-
½ c. à café de curcuma en poudre et un peu pour la finition
-
1 grosse pomme de terre pelée et en dés
-
600 g d'eau
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
4 g
Calorías
464 kJ /
111 kcal
Grasa
4 g
Carbohidratos
12 g
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Francia
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