Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 œufs moyens (53-63 g), froids
- de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
- 400 g de crème liquide entière, très froide
- 10 g de poivre fraîchement moulu
- 4 pincées de sel
- 250 g d'épinards frais
- 50 g de beurre, en morceaux
- le jus d'un demi-citron jaune
-
4
tranches de pain aux céréales
o bien 4 tranches de pain aux céréales - coriandre fraîche ciselée, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3398.3 kJ / 812.2 kcal
- Proteína
- 22.3 g
- Carbohidratos
- 54.6 g
- Grasa
- 57.5 g
- Grasas saturadas
- 32 g
- Fibra
- 6 g
- Sodio
- 791.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1h 15min
Velouté de pleurote au jambon cru
45min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2h
Turbot sauce champagne
30min
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1h
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2h 5min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1 godz. 40 min
Sabayon au vouvray
15 min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2h
Œufs cocotte à la florentine
50min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30min
Œufs mollets à la dijonnaise
25min