Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Mousse de tomate au basilic

Cheesecake au saumon

Pannacottas langoustines et pamplemousse

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

Bouchées aux saint-jacques

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Petits choux au saumon fumé

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette