Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
- 20 g de trufa negra fresca
- 10 pellizcos de sal
- 400 g de leche
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 huevos camperos
- 6 pellizcos de pimienta molida
- 30 g de mantequilla en trozos
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1
chorrito aceite de oliva
o bien 1 chorrito de aceite de trufa
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2036 kJ / 487 kcal
- Proteína
- 20.1 g
- Carbohidratos
- 43.2 g
- Grasa
- 26.1 g
- Grasas saturadas
- 9.5 g
- Fibra
- 4.3 g
- Sodio
- 2145.1 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Judías verdes con salsa bechamel al curry
30min
Huevos poché con beicon y piquillos
35min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1h 45min
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1h 20min
Blinis con tartar de salmón
1h 20min
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)
4 Std. 30 Min
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30min
Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)
40min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
2 godz. 20 min
Berberechos al vapor con lima
20min
Cebolla caramelizada (200 g)
25min